GASTRONOMIE

SCIENCE DE GUEULE

Georges Rocal, Paul Balard

Format 18 X 26. 176 pages. 50 dessins de Maurice Albe. Relié toile, fer en deux couleurs.

2-86577-140-7 • 24 €

 

LES PÂTÉS DE PÉRIGUEUX

Fernand de la Tombelle

Format 11,5 X 18,5. 40 pages. Fac-similé de l'édition de 1909.

2-86577-147-4 • 7 €

PETIT BRÉVIAIRE DE LA GASTRONOMIE PÉRIGOURDINE

Pierre-P. Grassé

16 dessins de Maurice Albe. Format 13 X 19,5. 128 pages. Relié, fer en deux couleurs, tranchefile.

2-86577-146-6 • 19 €

TRUFFE ET TRUFFICULTURE

Jean-Charles Savignac, Jean-Marc Olivier
et Pierre Sourzat

Nouvelle édition - Format 24 X 26. 272 pages. 150 photos couleurs, nobreux documents, cartes et graphiques.

2-86577-228-4 • 38 €

MA CUISINE DES QUATRE SAISONS
200 RECETTES AU PARFUM DE TRUFFE,
DE FOIE GRAS ET DE VIN DE BERGERAC

Jean-Paul Malaurie

Format 17 X 25 cm. 256 pages. Peintures des quatre saisons
par Mi Desmedt, Pascal Magis et Guy Weir.

2-86577-203-9 • Epuisé